炸土豆圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗干净

• 步骤 2：

  去皮洗干净，切成块隔水蒸20分钟

• 步骤 3：

  乘热用勺子压成泥，加入盐、淀粉、胡椒粉拌均匀

• 步骤 4：

  将其搓成圆子

• 步骤 5：

  将锅内加油烧热，将圆子放入锅中炸至金黄，添入盘中

• 步骤 6：

  将锅内油倒干净，乘热锅将咸鸭蛋黄倒入，最小火将其炒散，关火。将炸好的圆子倒入其中轻拌均匀即可

• 步骤 7：

  金黄香脆