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油闷小龙虾收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 一斤半
- 小葱 适量
- 香菜 两根
- 姜片 适量
- 蒜 一颗
- 指天椒 五个
- 盐 两勺
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
油闷小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾刷洗干净，抽线
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步骤 2：
辣椒，蒜头，葱，香菜，辣椒，姜片备好
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步骤 3：
油热后倒入小龙虾翻炒至红色后放入辣椒、蒜头和姜片继续翻炒
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步骤 4：
翻炒至小龙虾全部卷曲，浑身通红后加入生抽，老抽，盐，料酒，放入小葱的葱梗部分，并加入少许水继续翻炒
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步骤 5：
水分快收干时放入剩余葱末和香菜
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步骤 6：
出锅咯，香喷喷的小龙虾
