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【家常凉菜】凉拌土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 生抽、醋、糖、盐、香油、大蒜、干辣椒和花椒 适量
【家常凉菜】凉拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆丝削皮洗净切丝，用凉水冲洗几遍，放入烧开的水中煮开断生即可。
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步骤 2：
将煮开断生的土豆丝过一遍凉开水，沥干备用。
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步骤 3：
大蒜切瓣，干辣椒切碎备用。
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步骤 4：
青椒洗净切丝备用。
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步骤 5：
将生抽、醋、白糖、盐、香油和大蒜调成汁拌匀。
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步骤 6：
将青椒丝放入土豆丝碗中。
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步骤 7：
将调好的汁倒入，拌匀。
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步骤 8：
起锅烧油，倒入干辣椒和花椒爆香。
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步骤 9：
将烧开的辣椒油倒入土豆丝碗内，拌匀，装盘即可。
