鱼肉酿青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  澳斑鱼一条，宰杀干净

• 步骤 2：

  用小刀仔细刮掉鳞片

• 步骤 3：

  沿着脊椎劈成两半

• 步骤 4：

  切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐

• 步骤 5：

  拌匀，抓到鱼肉稍微起胶

• 步骤 6：

  加入适量料酒

• 步骤 7：

  腌制半个小时之后放到料理机里面

• 步骤 8：

  拿出来稍微搅拌一下

• 步骤 9：

  青椒从靠上一点的地方切开

• 步骤 10：

  掏掉青椒的籽儿，把鱼肉灌进去

• 步骤 11：

  大火蒸二十分钟即可！