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步骤 1:
准备食材:荸荠洗净去皮,剁碎。
步骤 2:
猪肉剁成泥状,加入酱油,香油,花椒面,豆腐乳,姜,葱,盐,蒜苗,和荸荠搅拌均匀。
步骤 3:
面发好后擀成长方形。
步骤 4:
将肉馅放在面皮上,两端留点边。
步骤 5:
从长边一端卷起来摆成U型
步骤 6:
将两端捏合起来
步骤 7:
放入蒸锅中醒发,然后水烧开后再蒸8分钟即可。
步骤 8:
蒸好了哟!
步骤 9:
放入盘中。
步骤 10:
切成段即可,简单中不失美味!
荸荠用水泡一会再剁碎,蒸好后不要马上开盖,要虚蒸两分钟。