彩椒烩嫩鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  剥出鸡腿肉，切丁

• 步骤 2：

  加适量白酒，盐，腌半小时

• 步骤 3：

  起油锅，姜片和干辣椒爆香

• 步骤 4：

  转小火，鸡肉过油至6成熟

• 步骤 5：

  加彩椒炒至8成熟

• 步骤 6：

  加高汤，白酒，蚝油中火焖5分钟

• 步骤 7：

  转盘