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糖醋小排收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小排 500g
- 白醋 1小碗
- 白糖 4勺
- 番茄酱 少许
- 姜 少许
- 料酒 1大勺加3勺
- 生抽 4勺加3勺
- 盐 2勺
- 热水 2大碗
糖醋小排的做法步骤
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步骤 1：
小排洗净后加入一大勺料酒和4勺生抽 加入少许姜片腌制半个小时
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步骤 2：
锅中加入几片姜 炒好后 捞出（因为我不吃姜）
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步骤 3：
炒小排炒到 中火偏大 炒到汁水没有
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步骤 4：
炒到小排肉变成金黄色 加入热水！！！加入3勺料酒和生抽 加入白糖和白醋 少许番茄酱 食盐。可以尝一下味道 如果不够就再适当调配。
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步骤 5：
汁水快没得时候一定勤翻 这个过程中火就可以了。
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步骤 6：
炒好了。趁热吃哦
