菊花冬瓜茶的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净，带皮切块。块越小后面越好处理。

• 步骤 2：

  冬瓜丁里放红糖，拌匀，静置1小时以上，使其析出原汁。可以放冰箱里一夜，

• 步骤 3：

  中火煮开原汁，转小火，慢慢煮，煮至冬瓜透明，尽可能碾碎冬瓜丁，放入1500ml水和胎菊，开中火继续煮，至冬瓜茶再次沸腾，转小火。

• 步骤 4：

  用勺背和细网滤勺过滤冬瓜蓉，尽可能滤出水。冬瓜蓉保留在另一个碗里。直至所有冬瓜都滤完。将冬瓜茶静置放凉。

• 步骤 5：

  放凉后的冬瓜茶再过滤一次，把冬瓜蓉也再过滤一次，罐瓶放冰箱中，随喝随取。