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XO酱洋葱炒牛肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 300g
- 洋葱 1个
- 葱 1根
- 姜 20g
- XO酱 2汤勺
- 麻油 2汤勺
- 油 少许
- 牛肉腌料：
- 料酒 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 生粉 1茶勺
- 鸡蛋 1个
- 油 1汤勺
XO酱洋葱炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉切片，用鸡蛋（只用蛋清的话效果更好）、料酒、生抽及生粉腌15分钟
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步骤 2：
加入少许油，再静置5分钟
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步骤 3：
洋葱、姜切丝，葱切段
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步骤 4：
热锅，加少许油，加入牛肉略炒，盛起备用
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步骤 5：
用同一只锅的话要洗干净，不然就另起一锅，加入麻油，将姜丝及洋葱炒香，加入XO酱和少许水
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步骤 6：
煮至洋葱变软，加入牛肉快炒，洒上葱段，拌匀即成
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步骤 7：
完成
炒牛肉的材料和做法都非常简单，配上我前两天自己做的XO酱及软甜的洋葱，就成为一道非常下饭的家常菜！
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