洋葱青椒炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  先将大虾去头开背去虾肠线、去壳，仅留尾巴尖处的壳，然后洗净吸干水，用蛋清酱好，拍上生粉，撒少许盐调味，撒上胡椒粉、孜然粉去腥，待用。

• 步骤 2：

  青椒去籽用手撕成片，洋葱切片，待用。

• 步骤 3：

  先热锅冷油，爆炒洋葱出香味。

• 步骤 4：

  倒入虾仁滑炒

• 步骤 5：

  最后倒入青椒片翻炒，淋上少许生抽、麻油即可装盘出锅。