红糖枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣用开水煮软。

• 步骤 2：

  煮好的红枣去核放料理机打碎。

• 步骤 3：

  鸡蛋打入盆中，加红糖。

• 步骤 4：

  枣泥135克加进去。

• 步骤 5：

  打蛋器高速打发全蛋。

• 步骤 6：

  打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。

• 步骤 7：

  分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。

• 步骤 8：

  分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。

• 步骤 9：

  拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。

• 步骤 10：

  倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。

• 步骤 11：

  烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。

• 步骤 12：

  烤好放凉脱模。

• 步骤 13：

  成品图