家常版广东肠粉 鸡蛋虾仁肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  备好工具！为了方便直接买的肠粉专用粉（想说的是这个牌子口感不是很好，下次换一个牌子）

• 步骤 2：

  肠粉和水的比例是1:2➕少量食用油搅拌均匀！备好食材（虾仁我用的是煮的盐水虾手工剥的）

• 步骤 3：

  在平底铁盘上刷适量油，以免肠粉粘盘

• 步骤 4：

  在平底盘上倒适量肠粉浆，放入鸡蛋，生菜，虾仁！大火蒸至肠粉起泡！时间掌握不好的，最好用透明锅盖哦！这里需要强调一下，是水烧开后再放入肠粉蒸哦！里面的食材完全可根据你们个人口味添加！

• 步骤 5：

  起锅，用刮板刮下来

• 步骤 6：

  这是我一人份！

• 步骤 7：

  淋上汤汁就可以吃咯！汤汁可根据个人口味调（我的汤汁是生抽，耗油，糖，香醋，蒜末，姜末，水➕葱花熬制而成的）so easy