红烧鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸭腿切块焯水 不用焯熟（由于这一步骤照片不怎么美观就不放出来了）

• 步骤 2：

  姜切丝切片随意 大蒜剥好切块 干辣椒洗净切段

• 步骤 3：

  热锅放菜油 待到有青烟冒出

• 步骤 4：

  下生姜大蒜辣椒翻炒出香味 （其实生姜大蒜不用切太细容易糊）

• 步骤 5：

  放入焯过洗净的鸭肉翻炒

• 步骤 6：

  适量的酱油料酒倒在一起

• 步骤 7：

  酱油料酒下锅翻炒使鸭肉上色

• 步骤 8：

  鸭肉出锅前可适量撒盐以及糖调味 出锅后撒葱花