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低碘饮食 晚餐二菜一白飯收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 1-肉片 50g/人
- 1-山苦瓜切片去籽 適量
- 1-絲瓜切片 適量
- 1-蒜末
- 1-米酒 約5ml
- 1-現磨胡椒粉
- 1-醋 約5ml
- 1-蔥花
- 2-高麗菜
- 2-洋蔥絲/條 半顆
- 2-黑麻油 約5ml
- 2-薑絲
低碘饮食 晚餐二菜一白飯的做法步骤
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步骤 1：
1-肉片炒雙瓜。 一將蒜末稍為爆香下肉片後少許酒去腥 一放進苦瓜絲瓜及少許醋炒軟 一使用無碘鹽及黑胡椒粉調味 撒上蔥花均勻翻炒一下即可。 。肉片我是用五花這樣比較香 因為比較肥所以可以少放些油。
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步骤 2：
2-洋蔥高麗菜。 一下油下薑絲 一下洋蔥炒軟一些再下高麗菜 一起鍋前放黑麻油+無碘鹽翻勻即可 。看起來顏色無聊的菜，吃起來是有洋蔥甜甜的味道和麻油香味唷，也可以想成是麻油雞的遠親蔬菜版，二道菜味道不一樣就不會有山羊吃草的感覺啦
小贴士
每日五蔬果～要努力做到唷！
無碘飲食網路上要嚴格執行的話有很多青菜都不能吃了，但其實大原則是海的比陸地跑的多，肉又比蔬果多，所以還是盡量使用蔬菜來增加豐富感，家人如果一起陪同吃，則要記得讓家人額外補充含碘食物哦(如海菜海苔之類）畢竟缺碘也是不好的 一道菜分開煮二次確實很麻煩 所以要特別注意其它家人碘的補充！
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