芝士番茄猪扒的做法步骤

• 步骤 1：

  猪扒切1厘米 用刀背拍打猪扒 横竖 两面各拍打一遍 ➕盐➕糖➕生抽➕老抽➕生粉搅拌后放冰箱冷藏

• 步骤 2：

  番茄洗干净切小颗状

• 步骤 3：

  放碗里待用

• 步骤 4：

  锅里放点油 翻炒 ➕少许盐➕两勺糖

• 步骤 5：

  ➕生抽➕老抽 个人喜欢煮东西放点老抽调色 颜色分常好看

• 步骤 6：

  煮好放一边

• 步骤 7：

  用个小碗打两个鸡蛋 一搬人会不要蛋黄 但我觉得没关系 不浪费

• 步骤 8：

  生粉倒一大半用大盘装着

• 步骤 9：

  把冰箱里的猪扒拿出来 沾上蛋液 平铺在生粉上面

• 步骤 10：

  在锅里倒上油 大火至120温度 将裹好蛋液生粉的猪扒放至锅里 冒一个个小小气泡 PS：不好意思 以为手很脏 要控制猪扒的火候 没有拍炸猪扒的照片 看见气泡消失了 用木筷子把猪扒夹起来 用刀切成一块块 放碟里

• 步骤 11：

  炸完所有的猪扒 拿一片芝士放猪扒上 把番茄汁淋在上面 即可食用 注：如芝士没有融化 可放去微波炉叮2分钟