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步骤 1：
1.茄子切花(好入味)，肉切片。 2.锅热油，下茄子炒至软盛出备用。热油下肉，变色后加入豆瓣酱，炒出油后倒入茄子略炒，加入料酒，酱油，鸡精，糖，翻炒。加入小半碗水。最后焖煮。煮好后盛出，撒上葱花。(我不吃葱所以没撒)
家常茄子豆角
咸鱼茄子（免过油）
糖醋茄子盖浇饭
酱香肉末茄子
家常茄子
东北味儿的茄子土豆泥
蒜香茄子
凉拌茄子土豆
蒸茄子
天妇罗
炒茄子
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