夏日清火消脂利器一苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  苦瓜洗净，切去头尾。对半切开后，挖去中间白瓤。

• 步骤 3：

  冲洗一下

• 步骤 4：

  苦瓜切片

• 步骤 5：

  用水泡一会儿

• 步骤 6：

  锅中烧开水，倒入苦瓜焯水约一分钟

• 步骤 7：

  捞出后，放入凉水中，浸泡

• 步骤 8：

  两个鸡蛋打散，加一点料酒去腥

• 步骤 9：

  还可再加少量水，这样炒出来的鸡蛋会更水嫩

• 步骤 10：

  热锅起油

• 步骤 11：

  倒入蛋液，待蛋液大致凝固后即可出锅

• 步骤 12：

  锅洗净后，热锅起油，放入蒜片

• 步骤 13：

  炒出香味后倒入苦瓜，翻炒

• 步骤 14：

  加适量盐

• 步骤 15：

  倒入鸡蛋

• 步骤 16：

  翻炒均匀，即可出锅

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  是不是很漂亮呢？

• 步骤 19：

  诱人吧！

• 步骤 20：

  成品，美美哒~