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蒜泥排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 800g
- 蒜泥 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 姜 适量
- 葱段 适量
- 白酒 几滴
蒜泥排骨的做法步骤
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步骤 1：
洗洗排骨放入锅里焯水！然后取出待用
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步骤 2：
放入葱、姜丝、盐、老抽、白糖、鸡精、白酒几滴，我个人觉得白酒比料酒好用，而且滴几滴在排骨里面有股淡淡的酒香！
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步骤 3：
搅拌均匀，就腌制15分钟左右！我晚上才吃，但是中午就先腌制出来，根据自己时间腌制就好，尽量不要低于18分钟不然味道进不去
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步骤 4：
我忘记先照炸排骨照片了，蒜泥一定要剁细哦！排骨另外炸，炸好后捞出来！留油在锅里、把蒜泥和辣椒圈放入锅里炒一下，出了香味在放入排骨搅拌
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步骤 5：
炸排骨时间自己看着办吧，差不多就行了，如果辨别不了，捡一块减减馋随便看熟了没！熟了就起锅，撒点葱花装饰一下，其实葱花和着炸脆的蒜泥一起更好吃哦（一般人我不告诉他
