五香毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  把毛豆用清水加一大勺盐稍微浸泡一会儿，用双手把毛豆搓洗干净后漂水捞出备用。

• 步骤 2：

  锅里放水，加入八角，花椒，香叶，干辣椒等调料。

• 步骤 3：

  水煮沸后，待闻到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，再放入适量的盐，再把毛豆倒入锅里。

• 步骤 4：

  大火煮开变小火，不要盖锅盖一直把毛豆煮到你喜欢的程度，少煮一会儿会脆一点，多煮一会儿会软烂一点，我煮了15分钟。

• 步骤 5：

  煮好的毛豆很翠绿。

• 步骤 6：

  关火不捞出来，浸泡几小时更入味。配上一瓶啤酒开始享用吧。