酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  取三到四个一般大小的土豆切丝，青红辣椒切丝备用。

• 步骤 2：

  土豆切丝后用水泡十来分钟。喜欢吃葱的可以切段葱丝，因为我儿子不喜欢，所以没放。

• 步骤 3：

  油加热七分左右，辣椒土豆丝一起下锅，翻炒。土豆丝稍微变软时，加入适量盐，一茶匙白糖，

• 步骤 4：

  醋沿着锅边周圈放两三茶匙左右，翻炒至土豆丝熟，再往锅的中间放两三茶匙醋，能吃醋的可以多放，最后放入适量鸡精，起锅，装盘。