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蒜蓉小龙虾收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 1斤
- 蒜蓉 适量
- 蚝油 3勺
- 生抽 3勺
- 糖 2勺
- 胡椒粉 适量
- 黄酒 2勺
蒜蓉小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾洗干净，用剪刀在眼睛后一点的位置剪下，挑出胃囊，然后剪去虾头两侧靠近脚位置的三分之一…清理出腮，抓住中间的尾巴拧一下拉出虾肠
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步骤 2：
我用了一头蒜，剁成蒜蓉，没香菜用了半个辣椒。
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步骤 3：
油多点，中火下蒜蓉炒出香味，改大火下小龙虾，加入调料，最后加了点黄酒提香，加一点热水盖锅闷一下就可以了。
小贴士
调料都是随小龙虾份量和个人口味添减
