巧克力脆片软饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  加入140克黑巧克力

• 步骤 3：

  切碎，不用切的太细，保留大颗粒的感觉

• 步骤 4：

  将巧克力放在一旁备用

• 步骤 5：

  容器中加入130克无盐黄油，白砂糖100克，一颗鸡蛋及2茶匙香草精，然后快速搅拌充分混合，避免水油分离。如果觉得不甜可适当再加入适量白砂糖。

• 步骤 6：

  充分混合后。

• 步骤 7：

  加入180克低筋面粉，小苏打及泡打粉各1/2茶匙，1小撮盐，再进行充分混合。

• 步骤 8：

  加入事先打碎的巧克力碎片，然后进行混合。

• 步骤 9：

  烤盘上铺上烘焙纸。利用两根汤匙辅助将一小份面团整形成核桃大小的球形，置于备睡烤盘上，彼此间隔5厘米。

• 步骤 10：

  烤箱预热180℃。放入烤箱，180℃烤10-12分钟直至饼干呈现金黄色。

• 步骤 11：

  完成