砂锅鹌鹑蛋红烧肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋剥皮 这个蛋是生的买来自己煮了剥皮的 但我感觉现在蛋怎么这么假呢 不知道你们家是不是这样（剥皮备用）

• 步骤 2：

  肉焯水切块 姜切片

• 步骤 3：

  锅中倒油 放姜片煎出香 先把肥一些的倒进去两面煎出油 然后倒入剩下的肉翻炒一会儿

• 步骤 4：

  倒入鹌鹑蛋 蒜头 放酱油 料酒 少许糖 翻炒

• 步骤 5：

  把翻炒后的肉全部倒入砂锅 放半小碗水 然后加盖大火煮开 小火焖煮

• 步骤 6：

  差不多10分钟这样 撒点盐 葱 筷子翻几下出锅开吃 很好吃 肥而不腻