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步骤 1:
新鲜马齿苋洗净控干,这次忘记拍照了了,就用了上次做野菜杂粮饼的照片。
步骤 2:
切成小段
步骤 3:
撒入面粉,盐,鸡精。
步骤 4:
活均匀,适量的添加面粉,直到可以成团,软硬合适
步骤 5:
活成这样的面团!
步骤 6:
揪成小剂子,做成窝窝头的团
步骤 7:
冷水入锅,开火蒸
步骤 8:
锅开后大火蒸20分钟绿绿的,特别漂亮!
步骤 9:
出锅以后倒扣过来晾几分钟
步骤 10:
切片,装盘!
菜要把水分尽量控干,面团不要太软,要硬一点容易成型!吃起来有嚼头!