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步骤 1：
鱼洗净。抹上料酒，盐，腌制半个小时。
步骤 2：
将姜蒜葱铺上鱼身、鱼腹。腌制。
步骤 3：
准备调料。将糖、醋、蒸鱼豉油、鱼充分混合。
步骤 4：
入锅蒸15分钟左右。
步骤 5：
锅中倒油，油热之后放花椒，小火。香味出来，花椒捞出。然后将碗里的调料倒入锅里，水烧开后，关火，淋到鱼上。
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