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步骤 1：
充分敲锤猪排，为了将猪肉纤维敲断，猪排会变得更嫩。
步骤 2：
加入料酒、盐、料酒、姜片腌制30分钟
步骤 3：
准备蛋液、淀粉、面包糠。炸制前猪排先沾蛋液，再沾淀粉，最后沾面包糠。
步骤 4：
放入180度左右的油锅中炸至金黄色。
步骤 5：
捞出滤干油，切好撒上少许白芝麻。可以享用咯～
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