香芋(芋头)小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋液，水，奶粉，糖，盐，放入面包桶

• 步骤 2：

  放入面粉，酵母挖小洞，埋进去

• 步骤 3：

  和面二十分钟后加入黄油，继续揉面至能拉出薄膜。取出团圆，发酵一个小时左右。

• 步骤 4：

  发酵一个小时后，面团很大了。手指沾面粉插入面团中间。面团不塌陷不回缩，发酵成功。

• 步骤 5：

  排气后，分成45-50一个。松弛15分钟

• 步骤 6：

  制作芋泥：在一次发酵的时候做。切片上火蒸15-20分钟。取出压成泥，温水融化砂糖，倒入芋泥中，搅拌成稠泥。放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 7：

  芋泥分成同样的等分。包入松弛好后的面团中。发酵40-50分钟。看情况。有的面团我剪了几刀，也可以不剪。

• 步骤 8：

  发酵好后。刷上蛋液，撒上芝麻或者瓜子。180度预热烤箱。转175度15-18分钟烘烤。

• 步骤 9：

  满满的芋泥。超美味的！！！出炉就马上吃了！