苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去掉头尾对半切开，挖去籽，刮去白色的的薄膜。

• 步骤 2：

  苦瓜洗干净切成片，鸡蛋敲开放到碗里。

• 步骤 3：

  鸡蛋液加盐与几滴清水打散搅匀。

• 步骤 4：

  锅子烧热后放入油，油温五成热时转小火，放入鸡蛋液，用勺子将其炒散。

• 步骤 5：

  炒好的鸡蛋盛出待用。

• 步骤 6：

  锅内留底油，烧热后放入苦瓜，大火翻炒。

• 步骤 7：

  加入盐继续翻炒。

• 步骤 8：

  炒到苦瓜有些变色时，放入炒好的鸡蛋炒匀即可，简单清爽的家常菜，很适合夏天吃呢^_^