懒人猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪蹄洗净备用

• 步骤 2：

  清水半锅，生姜4大片，八角2个，料酒1瓶盖，1小勺白醋（+听说加白醋能煮得又快又软）和猪蹄一起冷水入锅，煮开后，又煮了10来分钟这样

• 步骤 3：

  煮猪蹄的同时，土豆削皮切块泡水（好像去淀粉^o^）

• 步骤 4：

  捞出猪蹄过冷水洗净，砂锅里放入：生姜3大块、八角2个（新的，不是之前煮的那些噢），3个干辣椒，底层铺土豆，然后放入猪蹄，3汤勺的生抽、适量食盐，1小块红糖（图中左边那），3分之1瓶盖料酒，1勺白醋，加水基本淹没过食材即可

• 步骤 5：

  中火煮开至20分钟，转小火至把水都煮完就做好啦，土豆粉粉的很好吃，个人觉得不需要什么技巧，非常适合“懒人”做噢