瘦肉炒凉瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切片，并且用盐搓，去掉部分苦味。

• 步骤 2：

  瘦肉加油盐酱油搅拌入味。

• 步骤 3：

  放油下锅炒猪肉至变色

• 步骤 4：

  把猪肉乘上来然后下油炒苦瓜。

• 步骤 5：

  在苦瓜由嫩青色变成沉色的时候下刚才炒过的猪肉，并且加少许水，之后加盖焖5分钟，期间要翻炒，防止粘锅。

• 步骤 6：

  成品，哈！