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步骤 1:
三鲜菜蟒
步骤 2:
首先将面粉和成面团醒着,面团越醒越光洁。
步骤 3:
粉条用热水泡软,韭菜洗净切碎加一勺食用油,这样韭菜不会出水。
步骤 4:
鸡蛋打散,平底锅加点油倒入蛋液
步骤 5:
鸡蛋凝固后用勺子一边一边把鸡蛋铲碎
步骤 6:
然后泡软后的粉条切碎,虾皮流水洗净,与韭菜鸡蛋混合,加适量的盐,不要太多虾皮有咸味。
步骤 7:
加少许的十三香,河南产的调料,没有可以不加,适量的白胡椒粉和一勺蚝油拌匀。
步骤 8:
醒好的面团分成小剂子
步骤 9:
擀成长方形的薄片,尽量薄一些会比较好吃
步骤 10:
均匀的铺上韭菜馅
步骤 11:
然后从下向上卷起来,两边要压紧免得馅料外漏
步骤 12:
最后把最上面的边压在下面,两头收紧就可以了
步骤 13:
冷水入锅大火烧开后计时八分钟就可以了。
步骤 14:
出锅后移至案板上切开就行了。
步骤 15:
搭配一碗杂粮粥健康又美味