凉拌秋葵#我要上首页！夏日之清爽家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  秋葵洗干净，去掉蒂。（我这是自己种的秋葵哦）

• 步骤 2：

  锅里水烧开，放点盐，把秋葵放下去煮，大概2到3分钟。（我自己菜地里摘得比较多，烫熟后送了一半给隔壁的大姐。）

• 步骤 3：

  在煮秋葵的过程中，把蒜瓣切成蒜末装在一个小碗里。盐，白糖，味精，生抽，醋，倒在蒜末上调成汁备用。

• 步骤 4：

  秋葵煮好后捞起过下凉水，过凉水和放盐煮，都是为了保证它翠绿的颜色。

• 步骤 5：

  把每一个秋葵对半切开。

• 步骤 6：

  切好后的秋葵装在盘子里，倒入刚才调好的汁。

• 步骤 7：

  把小米椒切好放在蒜末上，锅洗干净，倒入适量油，烧热至冒烟。再把烧热的油均匀的淋在蒜末上。ok，完成，是不是很简单呢！

• 步骤 8：

  简单又好吃的凉拌秋葵完成。