酸豇豆炒肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  泡豇豆切成小丁，我还配了点泡辣椒和泡萝卜。可以增加些辣味。

• 步骤 2：

  猪肉剁成肉泥。（分享一下我的剁肉小技能，手腕用力带动刀上下剁，而不是手臂用力，剁到用刀尖能很容易的剥离肉末了就基本可以了。）

• 步骤 3：

  肉末炒散后加入适量豆瓣酱炒香。

• 步骤 4：

  加入切好的酸豇豆丁一起翻炒。

• 步骤 5：

  炒3至5分钟，加入适量味精调味后即可出锅了。（是不是很简单，夏天没有胃口的时候一定要吃喔！）