香煎豆腐#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，用盐水泡一下备用，泡过盐水的豆腐比较好煎

• 步骤 2：

  锅里放油，稍微多一点点，一块一块下泡过盐水的豆腐，慢慢煎，我这个油刚刚煎过鱼，有点黑，嘿嘿

• 步骤 3：

  煎到豆腐两面金黄就可以出锅了

• 步骤 4：

  锅里煎豆腐的油倒掉一半，留一点底油，下剁椒

• 步骤 5：

  自己做的剁椒，放了大蒜的，所以这个菜就没放大蒜什么的了，如果没有剁椒放普通辣椒和大蒜切碎也是一样的

• 步骤 6：

  辣椒炒香，加两勺生抽，两三滴老抽，再加半碗水，半勺盐，煮开

• 步骤 7：

  豆腐扔下去煮煮煮，盖锅盖哦，煮到汤汁基本收干

• 步骤 8：

  这个时候把玉米淀粉和小半碗水拌匀，倒入锅里，打开锅盖煮煮煮，小心翻动，煮到汤汁粘稠就可以出锅啦！

• 步骤 9：

  豆腐先打出来摆好，汤汁浇在豆腐上就搞定啦！

• 步骤 10：

  凹个造型！