豆豉鮰鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  1、洗净的鮰鱼切成块； 2、油锅烧热先放入姜片炸一会儿，再将鱼块倒入； 3、鱼块炒到变色，加入料酒，随后加水至淹没鱼块； 4、这一步当然是加豆豉，生抽，盐，大蒜头咯； 5、炖啊炖，炖到汤汁浓浓的，就可以出锅了。对了，出锅前别忘了加入切成段的青蒜苗。