豆渣葱花花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把豆浆渣倒入面粉中，酵母粉倒入温水中搅拌均匀，酵母粉的用量袋子上都有标注。将水一点点倒入面粉中，用筷子搅拌。

• 步骤 2：

  面粉搅拌用筷子搅拌到图中状态就可以下手揉了。

• 步骤 3：

  揉成这个状态就好啦

• 步骤 4：

  在面盆上盖一块湿布或者用塑料袋套住面盆醒发

• 步骤 5：

  用手指戳下面团，洞洞不变就可以了

• 步骤 6：

  面团分成两份，擀成面片，这是其中一份，越薄越好

• 步骤 7：

  在面片上均匀的抹上植物油（家里烧菜的油就可以）撒上盐，五香粉，葱花，从边上卷起。

• 步骤 8：

  卷起后切成3公分左右的小段

• 步骤 9：

  两个小段叠到一起，用筷子在中间压一下

• 步骤 10：

  左手不动，右手捏住另一端旋转2圈或者3圈，再把两头捏在一起就可以了，把两头连接处藏在下边

• 步骤 11：

  成品啦

• 步骤 12：

  用一块湿布盖住花卷继续醒发20分钟左右

• 步骤 13：

  待水上气后将花卷上锅，大火10分钟，转小火5分钟就可以关火了，不要着急开盖继续闷上一会

• 步骤 14：

  可以开动啦