芒果西米露（文艺青年版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，我用的是白妈妈西米、 椰树牌椰汁（椰汁要那种椰奶形式的，不要那种透明的椰汁）、 芒果、白糖根据自己口味。

• 步骤 2：

  在锅中，混合白糖和椰汁，小火加热，使糖溶解即可，关火。

• 步骤 3：

  另起一锅，烧开水后，放入西米。 西米和水的比例是：1杯西米，5杯水。（1杯西米，需要5杯水来煮。）

• 步骤 4：

  4. 煮5--10分钟后熄火，此时西米的状态是，中间一点白。然后，盖上盖子，焖10分钟左右。

• 步骤 5：

  焖好的西米，用凉水（有冻水更好）浸泡。 然后沥干，盛入碗中。

• 步骤 6：

  芒果削皮，切块。留三四块备用。 其余，用料理机，打成芒果泥。

• 步骤 7：

  将芒果泥直接倒在西米面上。

• 步骤 8：

  当椰奶冷却后，倒入西米碗中，芒果泥上。

• 步骤 9：

  将之前备用的芒果块，放在面上。将薄荷叶洗净，放在上面装饰

• 步骤 10：

  最后，当然是，摆盘，拍照，搞定。