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步骤 1:
买一条白鲫鱼,杀了,夹姜片去腥。热锅下油,小火慢煎。煎香放水,大火烧开,中火慢炖。
步骤 2:
起锅五分钟之前下豆腐,落盐调味,撒葱,起锅。喜欢吃味道足的老豆腐的话,放水时就放豆腐即可。
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