白灼芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋洗干净，去掉老根，切成自己喜欢的大小

• 步骤 2：

  锅里烧开水，下一勺盐，一小勺油

• 步骤 3：

  放芦笋，煮两三分钟，把芦笋煮到刚刚熟就好了

• 步骤 4：

  芦笋捞出来放进冰水中浸泡，这样可以保持芦笋的颜色和脆度，不想用冰水的话就直接跳下一步

• 步骤 5：

  芦笋摆盘

• 步骤 6：

  四勺生抽两勺蚝油拌匀

• 步骤 7：

  锅里倒半碗水，下生抽和蚝油，煮开，尝尝味道，如果觉得不够咸还可以加点盐，我吃的比较淡，就没有再加盐了

• 步骤 8：

  煮开的生抽蚝油汁倒进摆好盘的芦笋里

• 步骤 9：

  锅里放一点点油，烧热到冒烟的程度

• 步骤 10：

  端起锅，把油淋在芦笋上，这个时候会听到呲啦的一声，菜就做好啦！

• 步骤 11：

  清爽家常菜完成！