虾黄虾尾的做法步骤

• 步骤 1：

  1.小龙虾洗净，刷干净，去头，留黄，虾尾去线。

• 步骤 2：

  2.起油锅，放姜，蒜，爆香，倒入虾尾，翻炒至虾尾变色，易拉罐啤酒半瓶，入水，淹过虾尾，盖锅煮开。

• 步骤 3：

  3.倒入虾黄，搅拌匀，加适量鲜酱油，少许香醋，加盐，辣椒（口味合适为止）盖锅闷煮5分钟。

• 步骤 4：

  4.收汁（汤汁很棒的，亮点）撒香葱，起锅装盘。