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虾皮炒苦瓜#方太蒸爱行动#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 1根
- 虾皮 适量
- 白糖 少许
- 白醋 适量
- 干红辣椒 1根
- 盐 少许
- 鸡精 适量
虾皮炒苦瓜#方太蒸爱行动#的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜切片装盘，准备好其它材料。
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步骤 2：
锅热放油，加虾皮，葱花少许，翻炒，出香味。
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步骤 3：
加苦瓜，翻炒，即刻加白醋少许，白糖少许，翻炒均匀，记住，要大火快炒。
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步骤 4：
加辣椒，炒匀，关火。
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步骤 5：
关火后，放盐，鸡精，好了。就这么简单。
小贴士
苦瓜要切薄，急火快炒，关火放盐，否则就会初出汤，影响口感。
