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三鲜蒸虾#老板S205蒸箱试用#收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾或者海白虾 6-8个
- 玉子豆腐 1个
- 杏鲍菇 半个
- 豌豆 几颗
- 胡萝卜 半根
- 糖 少许
- 姜丝 少许
- 料酒 1勺
- 淀粉水 1大勺
三鲜蒸虾#老板S205蒸箱试用#的做法步骤
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步骤 1：
原料料合集；
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步骤 2：
把基围虾去头去壳挑去虾线，只留下尾巴上的虾壳，玉子豆腐切片、杏鲍菇用切模取圆片，豌豆去壳，胡萝卜用切模取装饰片，上面铺上姜丝，洒上细盐，加上一小勺料酒；
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步骤 3：
老板蒸箱调整至蒸鱼档，设定100度的温度，7分钟；
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步骤 4：
把虾盘放入；
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步骤 5：
蒸箱工作7分钟后，就可以取出；
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步骤 6：
取出蒸虾后，淀粉水煮热勾芡再加半勺盐和糖调味，加在蒸虾上，提亮色泽。
