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凉拌茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2根
- 葱，蒜 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
- 红辣椒 1个
- 麻油 适量
凉拌茄子的做法步骤
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步骤 1：
两根茄子，洗干净，切2-3段的样子，再对切成两半，锅内放水蒸熟，蒸软就可以啦，蒸好后取出来放凉一会，再把茄子拉成条状
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步骤 2：
蒜先入油锅内炒下，再倒入酱油，蚝油，辣椒，最后放糖，等锅内沸腾后关火，把葱丢进去在翻一翻就可以啦，
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步骤 3：
酱汁倒入茄子内搅拌下就可以啦，喜欢酸掉的可以加点醋，味道美极了，
每次吃茄子都觉得很油，就想着夏天热了也很容易胖，就想着弄个凉拌的，
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