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水煮肉片收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 娃娃菜 一个
- 海带结 六个
- 泡发笋 100g
- 莴笋 半个
- 黄豆芽 80g
- 大蒜头 一个
- 香菜 两棵
- 干辣椒 六个
- 小辣椒 六个
- 花椒 一小把
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 火锅底料 一半
- 食用油 适量
- 金针菇 80g
- 面筋 80g
水煮肉片的做法步骤
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步骤 1：
食材配好，肉拌生粉，洗干净。
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步骤 2：
白菜，海带结，笋，金针菇，豆芽过水煮一下，煮轻点。然后码进砂锅。
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步骤 3：
底锅打好喽！
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步骤 4：
蒜辣椒，姜，花椒。蒜小辣椒切末，干切段，姜切片。
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步骤 5：
油适量，稍微多一点。油五分热，放入食材，爆香。再放肉。
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步骤 6：
肉炒的差不多有八分熟。放水之前一定要盘水，不然味道不好哈！再放火锅底料。
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步骤 7：
放笋片
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步骤 8：
把煮好的肉片，带汤倒入砂锅内。上小火煮五分钟，就出锅开吃咯！
小贴士
我们吹着空调，吃着砂锅，一起唱着歌。
宝宝最爱吃了，念叨了好几天。
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