纯天然平底锅紫薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯清洗干净；

• 步骤 2：

  一定要把皮削掉，这很关键；

• 步骤 3：

  把削好皮的紫薯切成块；

• 步骤 4：

  把切好的紫薯放在蒸架上蒸20分钟；

• 步骤 5：

  打开锅盖，看到紫薯都已经开裂说明可以了；

• 步骤 6：

  紫薯放凉后放入一个容器里；

• 步骤 7：

  把紫薯块用手捏碎；

• 步骤 8：

  切记要涅成泥状，不要有颗粒；

• 步骤 9：

  在一个烤盘或者盘子表面铺上芝麻；

• 步骤 10：

  取出50克紫薯，捏成团；

• 步骤 11：

  放在案板上滚圆；

• 步骤 12：

  放在芝麻上；

• 步骤 13：

  把剩余的紫薯也同样滚圆后放在芝麻上；

• 步骤 14：

  滚动紫薯球让其粘上芝麻；

• 步骤 15：

  用手轻轻地摁扁，边上会有点碎，没有关系；

• 步骤 16：

  用食指和拇指夹住面饼，把边修圆，同时可以修补裂缝；

• 步骤 17：

  用同样方法处理剩余的紫薯球；

• 步骤 18：

  放入平底锅，盖上锅盖，小火煎，盖子上过一段时间有大量的水蒸气时要擦掉，两面各煎10分钟。