凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备：香菇、黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋、荞麦面（还可以准备一些熟芝麻和花生米）

• 步骤 2：

  将食材切丝备用。

• 步骤 3：

  水煮沸，下面。

• 步骤 4：

  面熟后捞出，过凉水

• 步骤 5：

  调汁：面条鲜2汤匙、醋1汤匙、盐少许、芝麻油几滴（也可以用芝麻酱代替）、加入凉开水调匀。

• 步骤 6：

  装盘、浇汁，完成。