这是一道很香酥可口的点心小吃。
是孩子最爱的，虽然油炸食品热量有些高，不过偶尔吃上一次还是非常过瘾的。
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香酥地瓜圆子收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米粉 150克
- 澄粉 50克
- 地瓜 一个
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 白糖 15克
- 蜂蜜 20克
- 撒面用粗粒白糖 适量
香酥地瓜圆子的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
1·地瓜去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。 2·把蒸好的地瓜取出用饭勺压成泥。 3·然后糯米粉和澄粉放入地瓜泥中。 4·加入适量的蜂蜜和白糖。 5·揉成面团备用。 6·把面团分成小份搓圆，入蛋液中滚一下，再沾上面包糠。
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步骤 3：
7·锅中油烧热放入小圆子中小火炸至。 8·小圆子炸制金黄捞出。 9·放在吸油纸上吸出油份，吃的时候可在上面撒点粗粒白糖即好。
小贴士
糖的用量也可随自己的口味添加，我这个做出来不是很甜。
炸制小圆子的时候火不要太大，中小火就好，以免外皮焦黄里面还不熟。
