平底锅做的香葱面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  馅料的做法：从冰箱里拿出剩肉菜；

• 步骤 2：

  先把肉切成片；

• 步骤 3：

  把豆腐干切成条；

• 步骤 4：

  把它们一起剁碎；

• 步骤 5：

  切香葱；

• 步骤 6：

  把香葱也剁碎；

• 步骤 7：

  加入香葱；

• 步骤 8：

  再加入一勺香油，充分搅拌均匀。

• 步骤 9：

  做面皮：容器里放200克左右的面粉；

• 步骤 10：

  加入一个鸡蛋；

• 步骤 11：

  加入少许胡椒粉；

• 步骤 12：

  加入盐；

• 步骤 13：

  加入发酵粉；

• 步骤 14：

  加入牛奶；

• 步骤 15：

  揉面直到面团变光滑；

• 步骤 16：

  盖上盖子让面团发到两倍大；

• 步骤 17：

  再次把面团揉一下，排气。

• 步骤 18：

  开始做面饼：

• 步骤 19：

  把面团分成小剂子；

• 步骤 20：

  在小面团中间旋转出一个小坑；

• 步骤 21：

  加入做好的馅料；

• 步骤 22：

  左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅；

• 步骤 23：

  收口朝下；

• 步骤 24：

  轻轻摁扁；

• 步骤 25：

  放入平底锅；

• 步骤 26：

  刷上蜂蜜；

• 步骤 27：

  刷好后再刷一遍；

• 步骤 28：

  撒上葱；

• 步骤 29：

  用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。