秋葵炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  先将秋葵泡入水中，记得要清洗干净上面的小毛。

• 步骤 2：

  锅中到入水煮开，把秋葵放入沸水中煮上2分钟左右，切记不要煮太长时间，时间长了炒出来口感会不好。两分钟过后把秋葵捞出放入凉水中，变凉后切段

• 步骤 3：

  准备把鸡蛋打好，记得一般会根据菜量来1:1配比，因为我本身喜欢吃，所以多加了一个鸡蛋，小尖椒洗净，如果不能吃辣的洗一个就好。

• 步骤 4：

  锅中倒入少量油，鸡蛋就搅均匀。

• 步骤 5：

  三个配齐

• 步骤 6：

  锅中倒入少于油，等油烧热9成，把切好的秋葵和辣椒一并放入锅中，翻炒几下放入一小勺盐，然后加入花椒油翻炒，最后加上之前做好的鸡蛋，翻炒至熟，关火，加上少于鸡精翻炒均匀，出锅

• 步骤 7：

  秋葵鸡蛋好了