蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜带皮洗净

• 步骤 2：

  切成蓑衣状

• 步骤 3：

  用一个无油的盆，装入切好的大蒜、姜片和干红辣椒

• 步骤 4：

  上面放入切好的黄瓜

• 步骤 5：

  然后逐一放入盐、糖、白醋，进行腌制，一般需要1个小时，中途最好给黄瓜翻个身。

• 步骤 6：

  成品！如果想吃脆脆的，那就把黄瓜连汤一起放入无油容器里，然后再放入冰箱里冷藏一下，口感更好！